INRICHTING EETHUIS LAIT RUSSE
Op het Falconplein, een plein met een rijke geschiedenis aan o.a. Russische handelaars startte Ann een heerlijk, biologisch ontbijt- en koffiehuis. Lait Russe was ingericht met natuurlijke materialen, gerecupereerde lampen en een wandschildering van Annes zus. De abstracte verwijzing naar de Matroesjka's en het logo met de rode ster werden haar handelsmerk.
